Nadwaga lub otyłość to dla wielu osób powód do zmartwień. Chodzi tu przede wszystkim o negatywny wpływ zbędnych kilogramów na zdrowie. Gdy wskazówka na wadze pokazuje zbyt wiele, pogarsza się nie tylko samopoczucie. Zwiększa się też ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób, takich jak cukrzyca czy nadciśnienie. Aby się przed nimi uchronić, wiele osób postanawia jak najszybciej schudnąć. W prasie czy na stronach internetowych znaleźć można mnóstwo przykładów cudownych diet, które obiecują niemal natychmiastową utratę wagi. Jednak wciąż nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, czym grozi tak szybkie odchudzanie. Polega ono zwykle na stosowaniu diety o o mocno zaniżonej wartości energetycznej. W organizmie dochodzi wówczas do zaburzenia równowagi wewnątrzustrojowej. Jednocześnie maleje tempo przemiany materii. Zauważalny przez wielu spadek wagi nie wynika jednak z pozbycia się zapasów tłuszczu, a jedynie wody. Dlatego też po zakończeniu błyskawicznej kuracji odchudzającej dochodzi do efektu jo- jo. Dawne kilogramy wracają w równie szybkim tempie, a bywa, że pojawia się ich jeszcze więcej niż przed przejściem na dietę.
